Bienvenue au Fir River Ranch, Hudson Bay, Saskatchewan.

Après une arrivée épique dans la nuit noire de chez noire, l'orage, les éclairs et la fumée des feux de forêt, me voici désormais dans la très charmante ville d'Hudson Bay en Saskatchewan (à ne pas confondre avec la baie d'Hudson). Géographiquement parlant, on n'est pas tellement au nord, mais il n'y a quasiment rien au-delà d'Hudson Bay à part des forêts. La ville ne compte qu'un peu plus de 1800 habitants, mais on y trouve tout ce qu'il faut, y compris une petite piscine municipale, la gare la plus petite de l'univers (au moins) et une sorte de musée de plein air sur l'histoire de la ville.

Le ranch dans lequel je passe le mois de juillet est un peu en-dehors de la ville, au milieu des champs et du bush. C'est un bed & breakfast, il y a donc quelques chambres à l'intérieur de la maison et des cabanes en bois un peu plus loin pour les "guests". Et comme c'est un top bed & breakfast qui a gagné des prix, il y a des lits super confortables, des jacuzzis, plein de bonne nourriture (avec des fruits et légumes frais du jardin !), des coins barbecue de folie, des chemins de randos à cheval et en quad, et plein d'activités diverses pour l'hiver. L'été est principalement consacré à préparer l'hiver, la période la plus intense de l'année.

Je vous présente donc Fir River Ranch et les deux personnes derrière tout ça, Audrey et Perrie.

Voyez ces chevaux en bois ? C'est les deux autres helpers et moi qui les avons fait. Fierté.

Les cabanes (au fond des bois) :

L'un des deux jacuzzis de la propriété (et Rosy, ma minuscule partenaire de boulot, de médisance sur les clients dégueux, de promenade à cheval et de jacuzzi) :

Les potagers et vergers :

 Voici des "Saskatoon berries". Ce sont de grosses baies noires qu'on trouve principalement dans les Prairies de Saskatchewan et un peu en Alberta. Le goût est dur à décrire... elles sont sucrées mais très douces, avec un petit goût myrtilleux sauvage. On en fait plein de choses : tartes, confitures, coulis, vin, sauce pour les viandes... Je suppose qu'on peut en faire du schnapps, mais personne n'a encore essayé !

La vue du salon :

 

N'oublions pas l'élément clé du B&B : les chevaux ! Huit juments adorables qui se promènent librement autour de la maison.

Le B&B ne cesse jamais de fonctionner. Il y a certes beaucoup moins de monde en été qu'en automne (saison de la chasse) ou en hiver, mais on ne s'ennuie jamais. Audrey et Perrie sont des gens extrêmement chaleureux qui aiment rire et profiter des bonnes choses de la vie. On se sent très vite "comme à la maison" !

(Mais je compte toujours revenir, hein.)

Comments

[Cousinchen]

Et les chevaux en bois sont super beaux. :)

[Cousinchen]

Les nuages sur la photo avec le panneau de police sont très dramatique. On dirait une éruption de volcan...

Et elle fait vraiment partout du naginata cette fille...

Ils ont combien de cheveaux en tout? Mille?

[Tuitui]

Ma foi ça m'a l'air bien sympathique ! Bon avec les photos sur tumblr et sur FB que tu avais déjà publié j'avais déjà compris le concept ^^

Maintenant que le mois d'août est entamé et que tu dis que cette "petite" escapade était que pour le mois de juillet, où es tu mtn mi amor? :o

Love you <3